冬の定番！多田家の水餃子

すっかり寒くなりましたね。インフルエンザも流行していますが、みなさまお元気にお過ごしでしょうか。
さて、我が家では寒くなると定番のメニュー『水餃子』が登場します。作り方はとても簡単です。

餃子60個分のレシピ

1. 白菜（5～6枚）をみじん切りにし、塩をまぶす。しんなりしたら水気をしっかり絞る。
2. 青ねぎを小口切りにする。
3. しょうがをみじん切りにする。
4. 豚ミンチ100グラムと鶏ミンチ100グラムを用意する。
5. 材料をすべてボウルに入れる。
6. ごま油をたっぷり、酒・しょうゆ・中華スープの素を少々加え、粘りが出るまでよく練る。
7. 餃子の皮で包む。
8. 鍋に出し昆布を入れて火にかけ、沸騰したら餃子を投入。浮いてきたら食べ頃。ポン酢でいただく。

我が家のルール

「自分で包んだ個数しか食べられない」というルールを作り、みんなで楽しく作っています。形が少し不格好でも味はばっちり。しょうがをたっぷり入れると体がぽかぽか温まりますので、ぜひ試してみてください。

【文責 ： 多田　陽子】

【社員募集のご案内】

税理士法人ドリームプラスでは社員を募集しています。
募集人数は2・3名です。

応募はメールにて随時受け付けています。
履歴書、職務経歴書を送信ください。
詳細は弊社HPをご参照ください。
HPを見ての直接のご応募の場合には、お祝い金を支給いたします。
数多くのご応募お待ちしております。