カテゴリー: グルメのはなし

こんにちは、今週は髙田が担当いたします。

皆さんタイトルを見て何と答えますか？
馴染みの町中華、大手チェーン、いろいろとあります。

私が真っ先に思い浮かぶのは 味仙 という愛知県を中心としたチェーン店です。

というのも、愛知出身の友人で
新年一番最初に腹に入れるのが味仙の中華料理というほどの味仙ジャンキーがおり
彼と梅田にある店舗に2ヶ月に1回ほどのペースで通っているからです。

味仙と言えば、台湾ラーメンが目玉のメニューとされていますが
過激派と言える彼と一緒に行くとメニューなんて見せてもらえません。

なんならメニューを見ずに勝手にいつものラインナップを注文されます。

・青菜炒め
・ニンニク炒飯
・酢豚
・レバニラ

ただし、、本当にこれらのメニューが美味しいんです。。

青菜のニンニクの効いたスープ、
食べるたびに「ここまでニンニク入ってたっけ？」となるニンニク炒飯

この二つでニンニクコンボが出来上がり、
馬鹿になった舌は、青菜スープのかかったニンチャーを欲しがるようになります。

カリっとした触感が美味しい酢豚
王道のピリ辛レバニラ

味仙は基本ちょっとピリ辛なのが推せる理由の一つです。
上品とは程遠いですが、ハフハフしながら食べているときに幸福を感じます。

さて、味仙の中華といえば、名前は聞いたことがあるという人も多いと思いますが、
店舗によってメニューや味が違うということをご存じでしょうか。

というのも、味仙は
愛知で中華料理屋を営んでいた夫婦の子供たち5人がそれぞれ味仙を営んでいるからです。

長男が「味仙」という店名で開業し、兄弟たちもその店舗で修業した後
それぞれが自分流で店舗をもち、拡大させているのです。

つまり、同じ「味仙」でも、どの兄弟が運営しているかで味やメニューが違うのです。

ちなみに梅田の駅ビルにある店舗は次男の系列だそう。

ただ、わたしの友人が最も敬愛しているのが三男の系列だそうで
愛知にある

日進竹の山店
焼山店

がおすすめとのことです。
わたしも焼山店で食べましたが、本当においしかったです。

皆さんもぜひご賞味ください。

以上でございます。

【文責 ： 髙田　晏慈】

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募集人数は2・3名です。

こんにちは。今週は髙田が担当いたします。
突然ですが、皆様は映画館で映画を見るときにポップコーンは買いますか？

私は絶対に買います！何なら一人映画でもドでかいポップコーンを買います。
塩味とキャラメル味が半分ずつ入ってるアレを買います。
クライマックスのシーンではすでにほとんど食べ終わっていて、残りの種をゴリゴリ噛んでいるタイプの人間です。

そんな、ポップコーンのことがちょっとだけ好きな私がここ3.4年ほどハマっているポップコーンがあるのでそれを皆様に紹介したく思います。

それはカルディのキャラメルポップコーンです。

赤色の蓋で円形のボックスにぎっしり入っていて、いかにもな見た目をしており、ポップコーン一粒一粒にこれでもかというほどキャラメルが絡みついています。

一粒食べたら止まらなくなるその中毒性はたまりません。

ただ、発売時期が冬限定とのことで、毎年冬になると1年分貯めるがごとく買ってしまいます。
私は一人暮らしですが、今冬すでに5箱を食べ終わり、6箱目の8割がたを食しています。今シーズンは9箱くらい食べてしまいそうです。。。

ということでかなり罪なポップコーンでございますが、もし皆様もカルディに立ち寄る機会があれば是非とも買っていってください。

今週は以上とさせていただきます。
お読みいただきありがとうございます。

【文責：髙田】

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ご覧いただいてます皆様は年末年始をいかが過ごされますでしょうか。
多忙な年末のせいでそれどころじゃないかとは思いますが、よりよい正月を過ごされることを願っております。

かくいう私でございますが、毎度申し上げている通り京北町の出身でございまして
正月には毎回納豆餅というもの食べます。

ご存知ない方のために販売している団体のURLを貼らせていただきます。

お恥ずかしい話、当事務所に入所するまで納豆はポピュラーな食べ物と思っておりました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

総務省統計によりますと納豆消費量(政令指定都市・県庁所在地のみを対象)だと
京都市は52市のうち41位だそうです。(2022-2024年平均)
ランキング上位は関東・東北圏ばかりでした。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ということで、私と同じ納豆好きの方は一度お買い求めください。
味は納豆風味の餅で、お菓子にも朝食にもなります。

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ブログの内容は以上になりますが、タイトルにもあります通り
今年一年も大変お世話になりました！！！

来る2026年も引き続きご愛顧賜りますようお願い申し上げます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　それではよいお年を！！

【文責 ： 小屋　星也】

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すっかり寒くなりましたね。インフルエンザも流行していますが、みなさまお元気にお過ごしでしょうか。
さて、我が家では寒くなると定番のメニュー『水餃子』が登場します。作り方はとても簡単です。

餃子60個分のレシピ

1. 白菜（5～6枚）をみじん切りにし、塩をまぶす。しんなりしたら水気をしっかり絞る。
2. 青ねぎを小口切りにする。
3. しょうがをみじん切りにする。
4. 豚ミンチ100グラムと鶏ミンチ100グラムを用意する。
5. 材料をすべてボウルに入れる。
6. ごま油をたっぷり、酒・しょうゆ・中華スープの素を少々加え、粘りが出るまでよく練る。
7. 餃子の皮で包む。
8. 鍋に出し昆布を入れて火にかけ、沸騰したら餃子を投入。浮いてきたら食べ頃。ポン酢でいただく。

我が家のルール

「自分で包んだ個数しか食べられない」というルールを作り、みんなで楽しく作っています。形が少し不格好でも味はばっちり。しょうがをたっぷり入れると体がぽかぽか温まりますので、ぜひ試してみてください。

【文責 ： 多田　陽子】

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寒さがぐっと深まって、朝の布団から出るのがつらい季節になってきましたね。
街のイルミネーションも増えて、“冬だなあ”と実感する今日この頃です。
皆さんは、寒い週末をどう過ごされていますか？

私はというと、温かい家の中で楽しめる「ピザ作り」が最近のマイブームになっています。
今回は、そんな我が家のほっこり週末の過ごし方をご紹介します。

■ 子どもと一緒に“こねる時間”が楽しい

ピザ作りの醍醐味といえば、なんといっても生地づくり。
大人にとってはちょっとした作業でも、子どもにとってはまるで粘土遊びのようで、「こねこね担当」を毎回立候補してくれます。
小さな手で一生懸命こねている姿を見ると、粉まみれの台所すら微笑ましく感じられるほどです。

■ 飾り付けは完全にアートタイム

具材を並べる工程も、子どもにとっては“作品づくり”。
色のバランスを考えてトマトを並べたり、
チーズを山盛りにして雪景色にしたりと、一生懸命盛り付けしてくれます。

■ 食育にもなるという、うれしいおまけ

「この粉がどうして膨らむの？」「チーズは牛乳からできてるんやで！」

子どもと一緒に作ることで、普段何気なく食べているものが、
どんな材料から、どんな手間をかけてできているのかを学べます。
自分たちで作ったピザは、好き嫌い関係なく、本当に美味しそうに食べてくれますよ。

■ ピザ窯はないけど、焼き上がる瞬間が最高

家庭用のオーブンでも、焼き上がる瞬間の香ばしい香りはやっぱり特別。

家族そろって焼きたてを食べれることの幸せを感じます。

そんなわけで、我が家のピザ作りはまだまだ続きそうな気配。
週末のちょっとした贅沢として、
そして家族とのコミュニケーションの場として、
これからも楽しんでいきたいと思っています。

【文責 ： 大塚　暁子】

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